Die meisten Wildpflanzen die uns am Weg oder auf Wiesen und Wäldern begegnen sind essbar, lecker und auch noch gesund. Um diese Schätze nutzen zu können braucht es gar nicht viel. Bei der Wildpflanzenküche lernen wir Wildpflanzen mit ihren Eigenschaften und Inhaltsstoffen kennen und wie wir diese sicher Verarbeiten. Nach dem gemeinsamen Kennenlernen und Sammeln der Pflanzen wird unter anderem am offenen Feuer gekocht. Der Kurs vermittelt das benötigte Wissen, um zu Hause selbstständig Gerichte nachzukochen. Dabei liegt ein Fokus auf gesunden und nachhaltigen Gerichten. Alle weiteren Lebensmittel sind Bio und Regional. Neben dem gemeinsamen Kochen wird ein bewusster Umgang und ein Leben im Einklang mit der Natur vermittelt. Den Nachmittag lassen wir mit dem selbst gekochten Essen und einer Wildkräuterlimo ausklingen. Jeder Teilnehmende erhält im Anschluss die Rezepte. Bei dieser Veranstaltung ist wetterfeste Kleidung erforderlich. Die Wildpflanzenküche findet statt bei einer Teilnehmendenzahl von mindestens 6 Personen.Weiterer Termin: 01.09. 45 Euro pro KursAnmeldung unter: wildkraeuterfunken@gmail.com
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